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立威对虾微波烘烤设备的工艺

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所属分类:大虾烘干烘烤杀菌设备
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微波大虾烘烤设备烤出来的虾,不仅表面色泽明亮,没杂质,虾肉原汁原味,肉味鲜嫩可口,而且无烟雾,无尘土 ,环保卫生。同时,微波独有的特性,烘烤的过程同时进行杀菌处理。通过微波烘烤设备烘烤出来的大虾直接可以食用,达到食品安全要求。立威对虾微波烘烤设备的工艺

立威对虾微波烘烤设备的工艺产品概述:

立威对虾微波烘烤设备的工艺采用对虾微波烘烤设备来提高鱼虾片的质量和产量,效果比较明显,利用微波设备对鱼虾烘烤,可直接进入卖场,并大大延长了鱼虾的货架期。

立威对虾微波烘烤设备的工艺按上述工艺流程要,并大大求产品的口感好,表面有焦黄色。微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等各类食品特有风味。如:常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%,而微波处理是60-90%,常规加热猪肝维生素A保持为58%,而微波加热为84%。与常规干燥杀菌设备相比,微波干燥杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。常规干燥杀菌设备往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。相比而言,一般可节电30-50%,并且微波设备可以一机多用。

对虾微波烘烤设备参数:
微波输出频率:2450±50MHZ
微波输入视在率:≤28KVA
微波输出功率:≥20KW
环境温度:5-40℃
进出口料高度:80mm(可按客户的要求制造)
传输方式及速度:电磁、变频调速(0~5m/min)
外形尺寸(长*宽*高):约10000mm*840mm*1750mm(可按客户的要求制造)
控制:普通控制及人机界面PLC,红外线测温。
微波泄漏:符合国家GB10436-89标准(我公司标准≦1MW/CM2)

 

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