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黄粉虫熟化设备较之传统烘烤技术所具备的优势
点击次数: 发布时间:2018-05-23
  黄粉虫熟化设备是在微波烘干设备的基础提高烘烤温度并对设备进行保温改造制造而成,烘焙时设备本身温度很低,产品温度一般控制在135度左右。微波烘烤技术是采用微波发生器发射出来的高频电磁波加热,是对物料内外同时加热。与传统的花生烘烤技术相比具有速度快,环保节能,简作简单等优点。烘焙后的成品颗粒饱满。同时在微波的热效应和非效应的双重作用下具有杀菌功效,能长时间的保存。
 
  传统的烘烤技术是靠热传导的方式对花生进行加热烘烤,由物料表面至内部慢慢烘烤熟化,表面长时间受到了热辐射水分散失较大,花生烘烤后,口感较硬,且靠热传导方式进行烘烤的方法内部加热时间较长,水分很难在很短的时间内排出,因此其加热烘烤也不太均匀,烘烤出来的花生口味不好。而使用黄粉虫熟化设备就不一样了。具有以下几大优势:
 
  一、微波焙烤的同时伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右,处理时间在3~5分钟,且能有效的保持其营养成分。
 
  二、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节,微波瓜子熟化设备,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染,易于实现食品卫生的检测标准。
 
  微波比其它用于辐射加热的电磁波,黄粉虫烘干熟化设备,如红外线、远红外线等波长更长,因此具有更好的穿透性
 
  三、低温杀菌、营养成分损失少。对维生素C的保留常规热处理果蔬是46%~50%,微波则能达到60~90;对维生素A的保持常规热处理是58%,而微波处理则到84%,并且不影响原有风味,微波烘干熟化设备,是果蔬食品深加工,滨州熟化设备,获得绿色食品的良好手段。
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